にんじんに含まれる栄養と効果！風邪予防や疲れ目にも効果大！
にんじんに含まれている栄養と効果についてまとめています。にんじんには、β-カロテンが豊富に含まれています。β-カロテン、そしてβ-カロテンから作られるビタミンAは、風邪や癌などを予防したり、美肌を作ったり、目の健康を保ったりといった効果があります。健康のために日々積極的に食べたいお野菜です。
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料理初心者の挑戦レシピ「にんじんグラッセの作り方」！砂糖なしでも甘くて美味しい！
料理初心者・寿天が「にんじんグラッセ」に挑戦！写真付きで作り方をご紹介しています。グラッセはバターと砂糖を使った煮物ですが、砂糖なしで作ってみました！にんじん自体が甘いので、砂糖なしでもけっこう美味しく作れます。とてもヘルシーですし、作り方もとっても簡単！お弁当のおかずにもなる素晴らしい一品です。
料理初心者の挑戦「シャトー切りの切り方」！丸く整えて煮崩れを防ぐ！
料理初心者の寿天が、煮崩れを防ぐ野菜の切り方「シャトー切り」に挑戦！そのシャトー切りの手順を写真付きで詳しくご紹介しています。シャトー切りは食べやすい大きさに切ってから、角や鋭利になっている部分を切り落とし、皮を剥きながら形を丸く整える切り方です。最初はなかなか難しいですが、慣れると割とできるようになります。