料理初心者の挑戦「いちょう切りの切り方」!サラダや汁物にオススメの切り方!

にんじんのいちょう切りの完成!

こんにちは!
料理初心者の寿天(すあま)と福夜(ふくよ)による料理修行、

その名も!

料理初心者の挑戦(桜エプロン)

料理初心者の挑戦レシピシリーズ!
はい!今日も頑張っていきましょう!

さて、今夜のご飯は何にしましょうかねぇ?
そうねぇ・・・。
最近だいぶ暑くなってはきたけど、雨が降る日はちょっと冷えるわね。
肌寒いくらいだわ。

そうだわ!
今夜はスープなんてどうかしら?
お、いいね!
栄養満点のあったかスープで身体を温めることにしますか!

では今回はまず、スープを作る時に便利な野菜の切り方!
いちょう切りに挑戦してみましょう!
いちょう切りって確か、いちょうの葉っぱみたいな形になる切り方だったわね?
そうそう!
見た目はシンプル且つ可愛らしい感じになりますし、薄くしたり厚くしたりもできるので、様々なお料理に使える切り方なんですよ。

では、さっそくやってみましょう!

にんじんのいちょう切り手順

それでは、にんじんをいちょう切りしてみましょう!
【手順1】にんじんを洗って皮を剥く
まずは、にんじんを洗って皮を剥きましょう。

いちょう切りするにんじん

ここはいつも通りですね。
【手順2】にんじんを縦に4等分する
次に、にんじんを縦4等分に切ります。

まずは2等分。

にんじんを縦半分に切る

で、さらに2等分する感じね☆

にんじんをさらに縦半分に切る

【手順3】にんじんを端から刻む
あとは、端から刻んでいくだけです!

にんじんを端から刻む

とっても簡単ね☆
にんじんの色ってとても鮮やかだから、いちょうの形に良く合ってるわよね!
そうだね!
サラダはいちょう切りしたにんじんを加えるだけでだいぶ印象が違いますよ。

ポテトサラダとかオススメですね。
加えると華やかな感じになりますよ。

はい!にんじんのいちょう切りの完成で~す!

にんじんのいちょう切りの完成!

こんなお料理が作れます

いちょう切りした材料を使って、お料理を作ってみました!
今夜の夕飯にいかがでしょうか?

 

最後に

はい!以上、いちょう切りの切り方でした!

いちょう切りは料理初心者でも覚えやすい切り方ですし、見た目もちょっとおしゃれに見えるので、オススメの切り方です。
そうね。とっても簡単だったわ。
薄く切ったものはサラダにピッタリだし、
厚く切ったものはスープにいいかもしれないわね。
そうだね。
炒め物や煮物よりは、サラダ、スープ、グラタンなどに向いている切り方なのではないでしょうか?

料理に合わせて厚さを調節してみてくださいね。

 

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