料理初心者の挑戦レシピ「しめじとにんじんの洋風炊き込みご飯の作り方」!コンソメで味付けするだけの簡単ご飯!

しめじとにんじんの洋風炊き込みご飯

こんにちは!
料理初心者の寿天による料理修行、

その名も!

料理初心者の挑戦(桜エプロン)

料理初心者の挑戦レシピシリーズ!

はい!今日も頑張っていきましょう!

ついこないだまでハロウィンで盛り上がっていたというのに、
もう11月ですよ!

早いものですね~。

そうね。
秋もだいぶ深まってきて
寒いくらいになってきたわね。
まったくッスね。
最近は底冷えするような寒さで
身に染みるッス~・・・。

何か身体が温まるようなものが食いてぇッス!

そうだね。

寒さに負けないためにも栄養はしっかり摂りましょう!

秋と言えば、きのこが旬ですよね!
ちょうどにんじんも秋冬が旬です!

というわけで・・・

今回はご飯物シリーズ第5弾!

しめじとにんじんの炊き込みご飯に挑戦してみたいと思います!

炊き込みご飯!!
いいわね!
野菜入りなんて身体に良さそう!

炊き込みご飯っていいよね。
簡単に作れて、野菜も一緒に食べられるからね^^

今回はちょっと洋風にしてみようかと思います!

た、炊き込みご飯ッスか・・・!?
しめじやにんじんをご飯と一緒に炊き込んじまうってぇことッスか!?

何やらごちそうの気配が・・・!!
おいらそんなの食ったことねぇッス!
ぜひ食いてぇッス!

あ、そうなの?
君はうちに来る前は一体何を食べてきたのかね?(笑)

え、虫が多かったッスかねぇ。
コオロギ、イナゴとか・・・。

わ~~~~!!もういいですっ!!
虫苦手!!;

え~と・・・
それでは、しめじとにんじんの炊き込みご飯のレシピについて見ていきましょう!

しめじとにんじんの洋風炊き込みご飯の材料

まずは、しめじとにんじんの洋風炊き込みご飯の材料です。
はい、今回お集まりいただいたのは、こちらの皆さんです!

しめじとにんじんの洋風炊き込みご飯の材料(2 合分)
2 合
しめじ 2分の1 パック
にんじん 2分の1 本
クレソンまたは大葉
※もしあれば
2~3 束(枚)
少々
コンソメ 1かけ

お集まりいただき、ありがとうございます!

材料はお米、しめじ、にんじんと・・・あら?
クレソンも入れるの?

うん。

炊き込みご飯って茶色っぽい色のものじゃない?

青菜を少し入れると彩りがきれいに華やかになるんだ。

炊き込みご飯には大葉を入れるのが王道だと思うんですが、
ちょうど冷蔵庫にクレソンが入ってたので、
こちらを使っちゃおうと思います!

なるほどね。
洋風って味付けだけかと思ってたけど、
クレソンもその一つってわけね。

そういうこと^^
今回のレシピはクレソンを見て思い立ったくらいです。

とはいえ青菜に関しては、もしあればというくらいで良いと思います。
なくても普通に美味しいですからね。

そして、コンソメと塩で味付けしていきます!

わ~何だか美味しいものができそうな気がしてきたわ!
さっそく作ってみましょ!

そうだね^^
それでは、Let’s cooking~!!

しめじとにんじんの洋風炊き込みご飯の作り方

それでは、しめじとにんじんの洋風炊き込みご飯を作りましょう!

【手順1】にんじんをみじん切りにする

まずは、にんじんを刻んでいきましょう!

食べやすいようにみじん切りにしちゃいます。

みじん切りしたにんじん

こんな感じですね。

みじん切りの詳しい切り方については、
料理初心者の挑戦「みじん切りの切り方」!細かく刻んでハンバーグやコロッケに!
をチェックしてね☆

それにしても、私たちもだいぶみじん切りに慣れてきたわよね。

そうだね。
今年の春頃は「どうやんの~!?」って感じだったけど、
今では普通にできるようになったもんね。

やはり料理って日ごろの積み重ねなんですね!

【手順2】しめじを小分けにする

今度は、しめじを小分けにしていきます。

石づきを切り取って、
食べやすいように分けましょう。

小分けにしたしめじ

ちなみに、写真のしめじはパックに入っていたもの全部ですので、
今回はこの半分の量のしめじを使います。

【手順3】米、にんじん、しめじ、コンソメの溶かし汁を炊飯器に入れて炊く

それでは、いよいよ炊いていきましょう!

コンソメと塩をお湯で溶かして、
その間にお米をとぎます。

お米がとぎ終わったら、
コンソメの溶かし汁を入れ、
その上ににんじん、しめじを加えます。

炊飯器に米、しめじ、にんじん、水、コンソメ汁を入れて炊く

そしたらあとは、通常と同じように炊くだけです!

スイッチオン!!

ホントけっこう簡単ね!
炊き上がりが楽しみだわ~☆

そうだね!

はてさて、どうなるんでしょうか!?

【手順4】クレソンを刻む

ご飯を炊いている間に、クレソンを刻みましょう。

実は、クレソンを刻むのって初めてなんですよね~。
普段だとなかなか食べませんから。

そういえば、そうよね。
馴染みがないせいか、あまり買わないものね。

そうなんだよね。

クレソンというのは、からし菜の一種らしいですね。
食べると、少しピリッとした辛さがあるようです。

クレソンをきれいに洗って切る

炊き込みご飯のアクセントにちょうど良さそうですね^^

では、水できれいに洗ったら、
細かくする感じで刻んでいきましょう。

細かく刻んだクレソン

こんな感じですかね。

あとは、ご飯が炊き上がるのを待つだけですね!

ところで・・・炊き込みご飯を炊く時って、
ドラクエの錬金釜みたいなワクワク感がありますよね。

どんな感じにできるんだろ~みたいな(笑)

錬金釜ってあれよね?
アイテムを組み合わせて別のアイテムを作るとかいう・・・。

アイテムってたくさんあるから、
これとこれを組み合わせたら何ができるかとか
確認するのが大変よね;

ホントだよね;
あれってゲームを作る方も大変だと思うけど、
テストする人も大変なんじゃないかな;

ゲーム業界の皆さま、
本当にお疲れ様です・・・;

錬金釜と言えば、
あったらいいなっていうものもあるね。

ディズニーマジックキャッスル マイ・ハッピー・ライフ2」の
自分で運営するカフェの料理を作ってくれるポットみたいなやつ!

あ!あれいいわね!
材料を入れれば、すぐにお料理ができちゃうんだものね!
下ごしらえも全部やってくれるから楽だわ~☆

もし、あれが現実にできたら絶対売れるね!
一家に一台とかなっちゃうかもしれないよね。

 

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~♪~♪

あ、炊けたみたいだわ。

待ってました!
さてさて、どうなっているのか!?

オープン!!

炊き上がったしめじご飯

は~・・・いい香りv
美味しそうに炊けたんじゃなぁ~い?

いい感じだね!

ではでは、先ほど刻んだクレソンも一緒に混ぜて・・・。

クレソンを混ぜ込んだら完成!

すっごく美味しそう!!

はい!しめじとにんじんの洋風炊き込みご飯の完成です!
お疲れ様でした!

しめじとにんじんの洋風炊き込みご飯の出来栄えや感想

はい!しめじとにんじんの洋風炊き込みご飯の完成でーす!

しめじとにんじんの洋風炊き込みご飯

美味しそうに炊けたわ!
見た目は炊き込みご飯というかピラフみたいね。
クレソンとにんじんのおかげでなかなか彩りもステキよ☆

ね!いい感じにできたね!
温かいうちに食べよ!

茶生くん!ご飯炊けたよ~!

飯ッスか!?食えるッスか!?

先ほどからいい匂いがしてて・・・v
待ち遠しかったッスよ~!
美味そうッスね!

そんなに楽しみにしてたんだね・・・^^;

さて、お味の方はどうなんでしょうか!?

それでは!

いただきます!!

 

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コンソメ風味のふっくらご飯がたまらないわ!!
うまーー!!
野菜の甘みも感じるッスね!!
うまーーッス!!

やったぞ!!

うまハイターーーーッチ!!

うまハイタッチ(イマジファミリー3人)

炊き込みご飯はいつも醤油とか出汁つゆ入れて作ってるんですが、
コンソメもいいですね!

ご飯粒が洋風な味ならではの甘みを感じるわね。
ホント美味しいわ~☆
お箸が止まらないわね!
マジで美味ぇッスね!
しめじってコンソメでもイケるんスね!

それと、この・・・クレソンっつ~んスか?
これが少しピリッとくるのがまたたまらねぇッスね!

確かに、シャキッとピリッとくるのがけっこうクセになるよね。
入れて良かった^^

ホントね!
・・・あ、もう食べ終わっちゃったわ。

すあまちゃん!!
おかわり!!

福ちゃんもう食べ終わったの!?
早くない!?

あ!おいらもおかわりッス!!

茶生くんも!?早っ!!

も~早飯は太るんだよ~?
もうちょっとゆっくり食べなさい。

え゛・・・太る・・・?

最後に

はい!以上、しめじとにんじんの洋風炊き込みご飯のレシピでした!

今回初の洋風炊き込みご飯でしたが、
けっこう美味しかったですね!

ホントね!
とっても美味しかったわ!
また食べたいわね☆

今度は中華スープで試してみましょうよ!
これもけっこう美味しいんじゃないかしら?

あ~いいね!
それも美味しそう!

でもって、仕上げにラー油をちょっと垂らしてみるのはどうかな?
ピリッとして香ばしくなるんじゃないかな☆

いいッスねぇ~!
・・・あ!想像したらよだれが・・・!

よしっ!今度試してみよう!

今夜のご飯はドラクエの錬金釜感覚で
炊き込みご飯にしてみてはいかがでしょうか^^?

 

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