レシピの記事

料理レシピの紹介と、作ってみた感想などをまとめています。

レシピは、テレビ、ネット、本を参考に、自分なりにアレンジして作ってみています。
あれを入れてみたらどうだろう?とか、代わりにこれを使ってみたらどうだろう?とか、思いつくままに挑戦しています。

失敗することもありますが、でも、何かを作るってとても面白いです!
ちなみに、こちらに紹介しているのは美味しかったものですよ(笑)

塩もみきゅうり

料理初心者の挑戦レシピ「塩もみきゅうりの作り方」!簡単すぐ食べられる夏にオススメのおかず!

料理初心者の寿天が「塩もみきゅうり」に挑戦!写真付きで作り方をご紹介しています。材料はきゅうり、みょうが、塩のみ!きゅうりとみょうがを食べやすい大きさに刻んで塩を馴染ませて少し漬け込んだ後、水気を切ればもう完成!とっても簡単ですぐに食べられますよ☆うちでは毎食の前菜として食べています。
みょうがと大葉の混ぜご飯

料理初心者の挑戦レシピ「みょうがと大葉の混ぜご飯の作り方」!さっぱり涼やかな風味で食欲がそそられるご飯!

料理初心者の寿天が「みょうがと大葉の混ぜご飯」に挑戦!写真付きで作り方をご紹介しています。作り方はとても簡単!みょうがと大葉を細かく刻み、白だしを加えて炊いたご飯に混ぜ込むだけです。爽やかで涼やかな香りが鼻を抜けていき、「もうひと口・・・」という感じで食欲がそそられる一品です。夏バテで食欲が出ない方にオススメですよ。
クラムチャウダーの完成!

料理初心者の挑戦レシピ「豆乳仕立てクラムチャウダーの作り方」!あさりの旨味が濃厚な一品!

料理初心者の寿天が「豆乳仕立てクラムチャウダー」に挑戦!写真付きで作り方をご紹介しています。最近疲れてるなぁという方にぜひ食べていただきたい一品です。材料はあさり、にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、にんにく、マッシュルーム、バター、豆乳、コンソメ、塩こしょうです!あさりの砂抜きが面倒だという方は水煮の缶詰を使うと楽ですよ。
アボカドのココットの完成!

料理初心者の挑戦レシピ「アボカドのココットの作り方」!アボカドも卵もチーズもとろけちゃう!?

料理初心者の寿天が「アボカドのココット」に挑戦!写真付きで作り方をご紹介しています。材料はアボカド、卵、豆乳、チーズ、塩こしょうととってもシンプル!ココット皿がないお宅でも大丈夫!今回はアボカドの皮をお皿として作ってみました!とても簡単に作れますし、見た目のインパクトもありますし、ご家族が喜ぶこと間違いなしです!
野菜と卵入りおじやの完成!

料理初心者の挑戦レシピ「野菜と卵入りおじやの作り方」!消化に良く胃腸に優しい一品!

料理初心者の寿天が「野菜と卵入りおじや」に挑戦!写真付きで作り方をご紹介しています。姉が胃炎と膀胱炎を患ってしまったとのことで、急遽消化に良い、胃腸への負担が少ないおじやを作ってみました。味付けはべジブロスとかつお節、醤油ベースなので、優しい味わいです。にんにくも加えるので、食欲も少し出てくるのではないかと思います。
根菜たっぷりポトフの完成!

料理初心者の挑戦レシピ「根菜たっぷりポトフの作り方」!野菜の旨味が溶け込んだスープが美味しい!

料理初心者の寿天が「根菜たっぷりポトフ」に挑戦!写真付きで作り方をご紹介しています。材料はにんじん、大根、玉ねぎ、里芋、ハム、オリーブオイル、コンソメ、塩こしょう。根菜たっぷりなので、身体を温めてくれますよ。お出汁はコンソメの他に今話題のべジブロスも加えると、味に深みも増しますし、栄養たっぷりのスープになりますよ。
七草粥の完成!

料理初心者の挑戦レシピ「七草粥の作り方」!ふっくらとしたご飯が優しくて美味しい!

料理初心者の寿天が「七草粥」に挑戦!写真付きで作り方をご紹介しています。米、七草、水、塩だけt基本的な作り方で作ってみました。土鍋を使って炊き込んでみたところ、これがとっても美味しい!お米がふっくら柔らかに仕上がりましたよ!土鍋をお持ちの方はぜひ試してみてください。
鶏肉と野菜のペペロンチーノ炒めの完成!

料理初心者の挑戦レシピ「鶏肉と野菜のペペロンチーノ炒めの作り方」!冬に食べたいれんこんの旨味際立つ一品!

料理初心者の寿天が「鶏肉と野菜のペペロンチーノ炒め」に挑戦!写真付きで作り方をご紹介しています。鶏肉、にんじん、れんこん、小松菜、にんにくをオリーブオイルで炒めて塩こしょうで味付けするだけなので、とっても簡単!れんこんとにんにくオリーブオイルの相性が抜群でとても美味しいです!身体が温まるので、冬にこそ食べたい一品です。
里芋の煮っころがしの完成!

料理初心者の挑戦レシピ「里芋の煮っころがしの作り方」!味が染み込んだ芋がホクホクで美味しい!

料理初心者の寿天が「里芋の煮っころがし」に挑戦!写真付きで作り方をご紹介しています。難しいイメージのある煮っころがしですが、初心者でも大丈夫!材料は里芋、醤油、白だしだけというお手軽レシピ!里芋は身体を温める野菜なので、これからの寒い季節にオススメの料理です。
しめじとにんじんの洋風炊き込みご飯

料理初心者の挑戦レシピ「しめじとにんじんの洋風炊き込みご飯の作り方」!コンソメで味付けするだけの簡単ご飯!

料理初心者の寿天が「しめじとにんじんの洋風炊き込みご飯」に挑戦!写真付きで作り方をご紹介しています。秋の旬食材しめじとにんじん、コンソメスープを一緒に炊き込んだ洋風のご飯です。仕上げにクレソンを混ぜ込むと少しピリッとして美味しいですよ!作り方がシンプルでとても簡単!しかも野菜もしっかりとれちゃうお得レシピです。
1 2 3 4